Healthy food over the winter…

Spanien, Barcelona, April 2019
Die Sonne scheint, nur nicht in Barcelona. Es regnet, es windet und es ist nicht das beste Wetter für den Start in die Renn-Saison. Doch die Rennwagen standen nun doch wieder eine ganzen langen Winter lang in den Garagen und nun wird es Zeit diese wieder auszufahren. Mit dabei in der Gruppe CR1 mit der Startnummer 78, ein blauer Porsche 911 Carrera RSR 3.0l von 1974 (9114609069). Am Steuer Porsche Legende Jürgen Barth und Michel Speyer. Aber auch etliche weitere Porsche Legenden waren wieder am Start. Vom Porsche 911 2.0 über den Porsche 935 K3 bis hin zur Gruppe C mit zahlreichen Porsche 962 versammelte sich auf dem Circuit Barcelona ein bunt gemischtes Porsche Teilnehmerfeld.
Leicht waren die ersten Rennen an diesem Wochenende nicht. Zahlreiche Wetter-Wechsel brachten die Rennfahrer und die Teams an die Grenzen der Taktik. Nicht nur der schnellste Rennwagen war gefragt, sondern auch viel Erfahrung mit den schwierigen Wetterverhältnissen.
Auch die Fitness der Rennfahrer war gefragt und so gilt es auch für die Piloten sich über den Winter Fit zu machen. Jürgen Barth hat das den Winter über mit vielen frischen Zutaten für seine Rezepte aus seinem Rennkoch-Buch „schnell mal essen“ gemacht. Zusammen mit seiner gesunden Ernährung und viel Sport kommt er dann seit vielen Jahren, zu seinen Höchstleistungen im Motorsport. Für das nächste Rennen in Spa-Francorchamp testet Jürgen Barth schon eine Woche später auf der Rennstrecke und in den leckeren Restaurant rund um die Strecke.

Vielen Dank für die Fotos von PETER Auto. Photo Credits by: Photo Classic Racing, Fotorissima.

Spain, Barcelona, April 2019
The sun is shining, except in Barcelona. It rains, it winds and it is not the best weather for the start of the racing season. But the racing cars were standing in the garages for a long winter and now it’s time to drive them out again. Also in the group CR1 with the starting number 78, a blue Porsche 911 Carrera RSR 3.0l from 1974 (9114609069). At the wheel of Porsche legend Jürgen Barth and Michel Speyer. But also several other Porsche legends were at the start again. From the Porsche 911 2.0 over the Porsche 935 K3 up to the Group C with numerous Porsche 962 a colourful mixed Porsche field of participants gathered on the Circuit Barcelona.
The first races this weekend were not easy. Numerous weather changes brought the racing drivers and the teams to the limits of tactics. Not only the fastest race car was in demand, but also a lot of experience with the difficult weather conditions.
Also the fitness of the racers was in demand and so it is also important for the pilots to get fit over the winter. Jürgen Barth has done this throughout the winter with lots of fresh ingredients for his recipes from his racing cook book “racing and recipes Together with his healthy diet and lots of sport, he has been achieving his top performances in motorsport for many years. For the next race in Spa-Francorchamp Jürgen Barth is already testing one week later on the race track and in the delicious restaurant around the track.

Thank you very much for the photos of PETER Auto. Photo Credits by: Photo Classic Racing, Fotorissima.

Good food in Goodwood?

“schnell mal essen” Das Renn-Kochbuch bei den FOS 2018.

Mit Jürgen Barth auf Tour in Goodwood, eingeladen vom Earl of March, Charles Gordon-Lennox dem 11. Duke of Richmond. Dieser gründete 1993, vor 25 Jahren ein einzigartiges Event: Das Festival of Speed. Eine großartige Gartenparty mit Delikatessen aus allen Motorsport-Jahrzehnten. Feinste Törtchen aus Italien, erlesene und schnelle Rotweine in Form der historischen Formel 1 Ferraris. Eine höchstdelikate Auswahl an hochprozentigem aus Stuttgart. Sei es deftige silberne Pfeile sowie monströses aus der frühen Daimler Motoren-Küche wie der Wiederaufbau des Weltrekordwagens T80. Im übrigen ein mit starker Hilfe des berühmten (Koch-) Ingenieur Prof. Dr. F. Porsche entwickelter Rekordwagen. Die komplette Küchenmannschaft des rollenden Porsche Museum hatte ein Mehr-Gang Menü zubereitet. Rennwagen für jeden Geschmack und aus allen Epochen der 70 jährigen Geschichte von Porsche wurden nach Goodwood gebracht und von Meister-Köchen bewegt. Walter Röhrl hörte genau hin als ihm der Meister-Koch Jürgen Barth die Tricks aus seinem Renn-Kochbuch „schnell mal essen“ sagte. Etliche weitere Meister-Köche die mit ihren Rennwagen der reinste Genuss sind konnten im Garten des Lords bestaunt werden. Manchmal kochte das Essen auch ein wenig zu lang und Rauch stieg auf. Aber das wollten die Köche und die Gäste genau so.
Mehr gute Rezepte gibt im Renn-Kochbuch „schnell mal essen“ und nur zur Sicherheit: nein es ist kein englisches Rezept im Buch :-)…

90. Geburtstag von Herbert Linge

Die Fussballabteilung des TSV Weissach 1907, hatte in den 1940 Jahren einen jungen Torwart der fast alles gehalten hat was auf ihn ihm Tor zukam. Der Name des guten Torwarts: Herbert Linge. Was wäre aus Porsche geworden hätte Herbert Linge sich für eine Karriere im Fussball entschieden?
Aber es kam anders und so wurde Herbert Linge 1948 der erste Angestellte im neuen jungen Unternehmen Porsche. Für und mit Porsche ist Herbert Linge weit herum gekommen in dieser Welt. Unter anderem hat er mitgeholfen den Vertriebs-Markt in den USA aufzubauen und so nebenbei noch in den Staaten bei dem ein oder anderen Porsche 356 gleich die Kupplung ausgetauscht. Er hat das erste Porsche Musterbuch entworfen und unzählige weitere Innovationen dem Unternehmen Porsche mitgegeben. So würde ohne Herbert Linge das Entwicklungszentrum vielleicht nicht in Weissach sondern ganz stehen. Der gebürtige Weissacher stellte Ferry Porsche dieses Gelände im Tal von Weissach vor in den 50 Jahren vor und Porsche war begeistert von der Lage. Die zahlreichen Rennerfolge und Siege machen Herbert Linie mit seinen 90 Jahren zu einer lebenden Legende. Und das wurde gebührend von und mit Porsche im kleinen exklusiven Kreis seiner Kollegen und seiner Freunde im Entwicklungszentrum Weissach gefeiert. „Schnell mal essen“ gratuliert zu 90 Jahren Herbert Linge!
(Es handelt sich bei den abgebildeten Personen nicht um die damalige Fußballmannschaft. Abgebildet sind: Herbert Linge, Wolfgang Porsche, Ferdinand Porsche auf dem Foto, Norbert Singer, Peter Falk und Jürgen Barth!)